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 Graduação em
Nutrição

Vestibular
Enem
2ª Graduação
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O que você vai aprender


Na UNISUAM, a graduação em Nutrição é projetada para cultivar uma compreensão profunda dos princípios nutricionais e da ciência da alimentação, formando profissionais éticos e comprometidos com a promoção da qualidade de vida. Nossa abordagem equilibra teoria e prática e prepara você para atuar em setores como hospitais, clínicas, escolas e saúde pública.

Aqui, você estudará a composição dos alimentos, dietética, avaliação nutricional e o planejamento de dietas para diferentes necessidades. O curso também enfoca a nutrição na prevenção de doenças e na promoção da saúde em todas as fases da vida, além de desenvolver habilidades em educação nutricional e consultoria, essenciais para orientação alimentar e mudanças de hábitos.

Com laboratórios modernos, cozinhas experimentais equipadas, estágios supervisionados em instituições parceiras e atividades extensionistas, sua experiência prática é garantida, inclusive com a aplicação dos conhecimentos adquiridos em situações reais por meio de atendimentos prestados à comunidade.

Venha para a graduação em Nutrição da UNISUAM e transforme sua paixão por saúde e alimentação em uma carreira transformadora!

Ver mais

Este curso é para você?


Se você se interessa por aprender e aplicar conceitos de uma alimentação saudável em seu dia a dia…

Se você gosta de cozinhar e quer profissionalizar suas habilidades, entendendo a ciência por trás dos alimentos…

Se você quer contribuir para um mundo mais saudável, começando pela mesa…

Se você se vê influenciando outras pessoas através de atendimentos e consultorias…

Se você busca uma carreira que combine cuidado com a população, ciência e inovação, promovendo a prevenção e o tratamento de doenças através da alimentação…

Então, a Nutrição da UNISUAM é para você!


Nossa infraestrutura



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Quais conteúdos você vai cursar



Módulo

Origem da Vida

Anatomia do sistema locomotor

Biologia celular e molecular

Genética Básica

Histologia e Embriologia

Leitura e Produção de Textos

Módulo

Saúde e Homeostase

Anatomia dos sistemas

Biofísica

Bioquímica

Fisiologia Humana

Metodologia do trabalho acadêmico e científico

Módulo

Nutrição e Equilíbrio da Vida

Avaliação nutricional

Composição nutricional dos alimentos

Metabolismo humano

Nutrição e dietética e educação nutricional

Nutrição humana

Módulo

Qualidade na produção de Alimentos

Bromatologia

Gestão em UAN

Higiene e controle de qualidade

Microbiologia dos alimentos

Técnica dietética e gastronomia hospitalar

Tecnologia dos alimentos

Módulo

Comportamento Alimentar e Humanização

Alimentação, cultura e sustentabilidade

Bioética e ética profissional

Comportamento alimentar e transtornos alimentares

Educação nutricional e nutrição em saúde coletiva

Políticas Públicas de Saúde com ênfase no SUS

Módulo

Intervenção Nutricional

Avaliação e diagnóstico nutricional em adultos

Cultura alimentar e ser biopsicosocial

Dietoterapia no atendimento ambulatorial

Dietoterapia no atendimento hospitalar

Educação Alimentar e sua relação com saúde-doença

Fisiopatologia de doenças associadas à nutrição

Gestão de Serviços de Saúde

Módulo

Nutrição da Gestação ao Envelhecimento

Nutrição da gestante e da nutriz

Nutrição do adolescente

Nutrição infância

Nutrição no envelhecimento

Módulo

Contemporaneidade na Aplicação da Nutrição

Alimentos funcionais

Estratégias nutricionais contemporâneas

Fundamentos de fitoterapia

Fundamentos de Nutrição Funcional

Nutrição em atividade física, desporto e paradesporto

Nutrição em estética

Módulo

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

Estágio supervisionado em unidades de alimentação e nutrição

Módulo

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

Estágio supervisionado em nutrição clínica

Módulo

Estágio Supervisionado em Nutrição Social

Estágio supervisionado em nutrição social

Obs.: Essas são as disciplinas obrigatórias que compõem a estrutura curricular deste curso (salvo as eletivas, que também são obrigatórias e escolhidas mediante disponibilidade de oferta). A cada início de período, os alunos fazem a escolha das disciplinas (obrigatórias ou não) que serão cursadas de acordo com os créditos disponíveis.

Obs.: A ordenação dos módulos ao longo da sua graduação será estabelecida de acordo com o seu período de entrada.


Certificações intermediárias


Na UNISUAM, você não precisa esperar pela formatura para atuar no mercado de trabalho! Através do nosso modelo de Ensino Modular Baseado em Competências, a cada conclusão de período, oferecemos certificações intermediárias que comprovam conhecimentos e habilidades técnicas específicas adquiridos, que tornam você apto(a) a aplicá-las profissionalmente. Esses certificados aceleram sua vida profissional, ampliando as oportunidades para ingressar no mercado de trabalho diretamente na área que você deseja antes mesmo de se formar, aumentando a sua emp

Atenção: No caso de alguns cursos (odontologia, por exemplo), com base em regulamentações específicas, não é permitida a prática profissional antes da conclusão da graduação.

Certificações da Nutrição

Ciências biológicas básicas

Marketing na alimentação e na profissão do Nutricionista

Nutrição básica

Nutrição nas fases da vida

Nutrição para pacientes enfermos

Nutrição social e a complexidade do sistema de saúde

Processamento e qualidade dos alimentos

Processos de manutenção e equilíbrio do corpo humano

Conheça a coordenação do curso e professores


Coordenação do curso

Coordenador

Prof. Dr. RAQUEL CASTRO

Coordenação do curso

Prof. Dr. RAQUEL CASTRO

Corpo docente (professores)

Alexandre Gonçalves de Meirelles | Mestrado
Lattes
Alexsandro da Silva Oliveira | Especialização
Lattes
Amilton Medeiros Chaves de Moraes | Mestrado
Lattes
Ana Claudia Alves Marques Mariano | Doutorado
Lattes
Ana Claudia Pimentel de Oliveira | Mestrado
Lattes
Anna Brunet Monteiro Araujo | Mestrado
Lattes
Bernardo Miguel de Oliveira Pascarelli | Mestrado
Lattes
Caio Fabio Alves Leonor | Especialização
Lattes
Caroline Martins Brandao | Especialização
Lattes
Cristina Marcia Dias | Doutorado
Lattes
Davi Jeronimo da Silva | Especialização
Lattes
Diego Matos Galvão de Barros | Especialização
Lattes
Djilaina de Almeida Souza Silva | Especialização
Lattes
Eliane de Souza Paiva | Mestrado
Lattes
Fabiane Toste Cardoso | Doutorado
Lattes
Fernanda Ornellas Pinto da Cruz | Doutorado
Lattes
Giselle de Oliveira Sauer de Paiva Rio | Mestrado
Lattes
Glauce Maria Nunes de Araújo | Doutorado
Lattes
Helena Silva do Nascimento | Mestrado
Lattes
Juliana Magalhães Vital Brazil | Doutorado
Lattes
Lenita Ferreira Caetano | Mestrado
Lattes
Louise Calil Deterling | Doutorado
Lattes
Luiggi Araujo Lustosa | Doutorado
Lattes
Luis Felipe da Fonseca Reis | Doutorado
Lattes
Marcela da Silveira Maltez de Carvalho | Mestrado
Lattes
Mariana Catta Preta Caiado Pereira | Doutorado
Lattes
Mariana da Silva Costa | Especialização
Lattes
Mariana Martins de Athaide | Mestrado
Lattes
Marilia Amável Gomes Soares | Doutorado
Lattes
Mauricio Ferreira Magalhaes | Mestrado
Lattes
Mônica Araujo Santana Carvalho | Especialização
Lattes
Natália Gomes Pimenta | Mestrado
Lattes
Paula Albuquerque Penna Franca | Doutorado
Lattes
Raquel Espirito Santo | Mestrado
Lattes
Roberta dos Santos Silveira | Especialização
Lattes
Roney Rodrigues Guimarães | Doutorado
Lattes
Susana Ortiz Costa | Doutorado
Lattes
Ygor Teixeira da Silva | Especialização
Lattes
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Quem fez recomenda


Veja o que nossos alunos estão falando


Nossa metodologia


Ensino por competências

Na UNISUAM, nosso ensino vai além da simples transmissão de conhecimento. Baseamos nossa metodologia no “ensino por competências”, que combina Conhecimentos (conceitos teóricos e práticos), Habilidades (aplicação prática dos conceitos) e Atitudes (postura profissional proativa, ética e resolutiva), formando o nosso conhecido “CHA”.

Currículo Modular

Diferentemente do ensino tradicional (disciplinar), em que as matérias são aprendidas separadamente, nosso currículo modular integra diversas disciplinas em módulos interconectados, o que reflete os desafios da prática do mercado de trabalho, em que os assuntos se misturam e os profissionais precisam aplicar seus conhecimentos de forma simultânea. Este modelo promove uma aprendizagem significativa e contextualizada, permitindo que os alunos percebam a utilidade prática daquilo que estão aprendendo e se motivem ainda mais pelo aprendizado. Além disso, este modelo fomenta o desenvolvimento de competências como trabalho em equipe, resolução de problemas complexos, inovação, postura multidisciplinar, comunicação interpessoal e comprometimento.

Metodologias Ativas

Utilizamos metodologias ativas, como a “sala de aula invertida”, onde os alunos estudam o conteúdo teórico de forma independente (com tutores disponíveis para auxiliar com eventuais dúvidas) e utilizam o tempo presencial em sala para debates e dinâmicas, o que os coloca no centro do processo de aprendizagem, como os principais protagonistas de suas próprias trajetórias acadêmicas.

Projetos Integradores

Os alunos aplicam seus conhecimentos em situações reais, desenvolvendo projetos que exigem a integração de diversas competências, estimulando a criatividade e a colaboração.


Ensino virtual interativo

Na UNISUAM, nosso ensino digital foi concebido a partir de uma articulação harmoniosa entre o conhecimento acadêmico e a interação dinâmica entre alunos e professores-tutores. O material didático é cuidadosamente organizado em unidades temáticas, disponibilizado em múltiplas formas de entrega, como vídeos, textos, hipertextos e animações. Essas variadas formas são associadas a diferentes atividades de aplicação, incluindo quizzes, estudos de caso, exercícios discursivos e debates, o que proporciona uma experiência de aprendizado rica e diversificada.

Como base da nossa metodologia está o relacionamento contínuo entre os professores-tutores e os alunos de cada turma, que ocorre tanto através dos canais de comunicação do ambiente virtual de aprendizagem quanto durante os momentos de interação ao vivo, conhecidos como os famosos “encontros coruja”. Nossos professores, altamente qualificados, são doutores, mestres e especialistas atuantes no mercado de trabalho e no meio acadêmico, e estão prontos para apoiar o desenvolvimento das competências profissionais dos nossos alunos.



Por que fazer UNISUAM


Na UNISUAM, você é a prioridade! Celebramos a diversidade e promovemos a inovação, apoiando cada aluno para que seja protagonista de sua história. Com mais de 50 anos de experiência e o reconhecimento máximo do MEC (nota 5), oferecemos um ambiente que vai além do aprendizado em sala de aula, inspirando ações concretas para construir hoje um "amanhã melhor".

Escolha entre as unidades Bonsucesso, Bangu ou Campo Grande, de acordo com a disponibilidade do curso desejado.
Desenvolva relacionamentos pessoais e construa uma boa rede de contatos.
Desfrute de atividades extracurriculares e práticas em bibliotecas, laboratórios modernos e espaços multifuncionais bem estruturados.
Participe de eventos acadêmicos que promoverão habilidades intelectuais e sociais e contato com profissionais de diversas áreas.
Através da nossa plataforma virtual, participe de encontros ao vivo e esteja em contato com profissionais de mercado.
Conte sempre que precisar com suporte online dedicado e interação direta com professores de alto nível.
Desfrute de laboratórios virtuais e recursos imersivos muito modernos para uma experiência digital tão eficaz e envolvente quanto a presencial.
A sensação de acolhimento dos alunos é prioridade e potencializada por uma jornada exclusiva de ambientação e participação em comunidades de integração com outros alunos e coordenação do curso desde o primeiro momento.

#BORAFAZER UNISUAM


Mais de 50 anos de tradição


Bolsas e financiamentos


Acreditamos muito no poder da Educação e fazer uma graduação é um passo importante na vida de todos. Oferecemos diversas opções de bolsas e financiamentos para viabilizar os seus estudos. Descubra mais sobre essas alternativas clicando aqui e inicie sua jornada acadêmica com apoio e acessibilidade.

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Estude na UNISUAM e financie seus estudos pagando no dobro do tempo e sem juros.

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Financiamento pelo Governo FIES

Financiamentos que variam de 50% a 100% do curso com descontos calculados de acordo com a sua renda.

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Órgãos Públicos e Privados CONVÊNIOS

Desconto de 53% sobre a nossa tabela cheia e valor fixo até o final do curso.

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Nossas parcerias


A UNISUAM foca o desenvolvimento de parcerias que agregam valor à jornada profissional dos nossos estudantes. Ao longo da sua graduação, com o uso do seu e-mail institucional de aluno, você terá licenças gratuitas ou super descontos para acesso exclusivo a cursos e softwares das seguintes empresas:

Acesso gratuito a softwares como Revit, AutoCAD, Fusion, entre outros, perfeitos para alunos dos cursos da nossa Escola de Gestão e Tecnologia e da Escola de Engenharia e Arquitetura.

Acesso gratuito a recursos similares aos do Canva Pro, excelente para todos os alunos que desejem criar apresentações e conteúdos digitais com qualidade profissional, claro, principalmente para os alunos da Escola de Comunicação e Marketing.

Acesso gratuito a cursos introdutórios de tecnologia, ideais para alunos dos cursos da Escola de Gestão e Tecnologia.


Acesso gratuito a cursos de tecnologia que podem ajudar a aprimorar habilidades em banco de dados e programação, se aplicando perfeitamente à Escola de Gestão e Tecnologia.

Acesso gratuito por 1 ano a recursos da licença paga e tutoriais da plataforma, ideal para quem deseja aprender sobre web design e desenvolvimento sem código, como os alunos da Escola de Gestão e Tecnologia e da Escola de Comunicação e Marketing.

Acesso gratuito a uma variedade de credenciais em cursos das áreas de Gestão e Tecnologia, ideal para alunos da Escola com este mesmo nome.

Acesso gratuito por 1 ano a uma conta "Pro", além de conteúdos de parceiros como CodeDex, FrontEnd Masters e Educative, ampliando as habilidades em desenvolvimento e programação e se encaixando especialmente a estudantes da Escola de Gestão e Tecnologia.

Acesso gratuito aos cursos pagos de tecnologia, uma oportunidade incrível para quem busca aprofundar conhecimentos em programação, como os alunos das graduações da Escola de Gestão e Tecnologia.


Obs.: Todos os alunos da UNISUAM, independentemente da Graduação que estiverem cursando, podem utilizar seu e-mail institucional para acessar as parcerias que desejarem.

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Insira sua média do ENEM e descubra o seu desconto!




Não esqueça, a média do ENEM são as notas das 4 provas objetivas + nota da redação ÷ por 5


Seu desconto é de 00%. Você vai pagar:

R$ 1.750,00/mês


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